Многие народы мира на всех обжитых континентах Земли, исповедующие различные религии, ввели в свое бытие и соблюдают посты. Обычно посты связывают с постулатами религий, им отводят большую роль в духовном просветлении человека. Важнейшей составляющей постов является ограничение питания преимущественно продуктами растительного происхождения. С точки зрения медицины, это рациональнейший и эффективный метод детоксикации организма, очищения его от накопившихся вредных веществ, профилактика возникновения хронической интоксикации организма.
Больших постов четыре – они охватывают все времена года.
Самый длинный и строгий – Великий пост. Начинается он после масленицы, длится около семи недель и заканчивается в первый день Пасхи, которая бывает обычно в апреле. Если этот пост рассматривать лишь с точки зрения медицинской рациональности, то время его проведения вполне логично. Именно к концу зимы в организме должны наиболее интенсивно накапливаться токсические вещества. Происходит это из-за потребления преимущественно консервированных продуктов, старого мяса, сала и копченостей на фоне снижения в рационе питания свежих овощей и фруктов, которые являются активными детоксицирующими продуктами питания.
Летний Петровский пост начинается в первый понедельник после Дня Святого Духа и заканчивается 12 июля, в праздник апостолов Петра и Павла; длится он обычно от 2 до 5 недель.
Далее, с 14 по 23 августа, следует короткий Успенский пост. Название дано ему потому, что заканчивается он в день Успения Пресвятой Богородицы.
Зимний Рождественский пост продолжается с 28 ноября по 7 января, канун праздника Рождества Христова.
Каждый из этих четырех постов длится больше недели, но самые жесткие ограничения в питании предписаны на последние 7 дней каждого поста. Рождественский зимний пост продолжается 40 дней. В течение всего поста предписано не есть мяса и животного масла. Но если на первых неделях (правда, не во все дни недели, а лишь в воскресенья и другие праздники) допустимо употребление рыбы, то на последней неделе можно есть лишь хлеб, каши, овощи и фрукты, пить только воду. В последний же день поста пищу вообще не принимают, кроме кваса и воды.
И вначале, и далее, в продолжение всех постов, предписано регулярно мыться в бане с березовым, а в северных областях – и с можжевеловым веником. Особенно строго положена баня перед началом последней строгой недели поста. Эти обычаи, сопровождающие пост, очень важны, ибо усиливают детоксикацию организма. Ведь кожа задерживает токсические вещества и сама от этого становится реактивной к малейшему раздражению. Баня с настоем березы не только очищает кожу и заставляет ее активно выделять токсические вещества, но и нормализует обменные процессы, успокаивает ее.
Кроме этих длительных постов, христианам предписано не есть мясной и молочной пищи по средам и пятницам каждой недели года.
Приходится только удивляться, как наши предки смогли составить временные ограничения питания, изъяв из своего рациона вещества, дающие при их усвоении в организме наибольшее количество токсических веществ – такие, как мясо и животные жиры. Сделали они это сугубо эмпирически, ведь биохимии они на знали. И, что нужно особенно подчеркнуть, не вообще изъяли из питания мясные продукты, а лишь дали временные ограничения в их употреблении. И это абсолютно правильно, ибо мясо содержит очень ценные вещества, необходимые для нормального функционирования организма (такие, как незаменимые аминокислоты, витамины, железо и др.). И эти вещества наиболее рационально и быстро усваиваются организмом именно из мясных продуктов.
Точно так же эмпирически в постный стол введены овощи и фрукты, способствующие очистке организма от вредных веществ. Человек отобрал для сельского хозяйства не более сотни овощей и фруктов из сотен тысяч имеющихся в природе, но этот отбор был очень рационален. Большинство из культивируемых им растений наряду с разнообразными полезными свойствами имеют мягкое мочегонное, послабляющее и нормализующее стул действие, многие стимулируют функционирование печени, этого главного органа, ответственного за нейтрализацию токсических веществ.
Таким образом, постный стол, с одной стороны, исключает продукты, являющиеся носителями токсических веществ, а с другой – вводит в рацион растительные продукты, которые стимулируют деятельность трех основных органов тела, отвечающих за очистку организма от вредных веществ: печени, почек и кишечника. Завершение поста коротким периодом полного голодания создает для органов-очистителей нормальные условия для разложения всех оставшихся токсических продуктов, наиболее трудно поддающихся нейтрализации. И в то же время короткий цикл голодания не подрывает энергетического баланса организма, не требует перенапряжения его систем.
Немаловажное значение в постах уделяется бане. Само по себе это вполне понятно. Но баня с парной, с веником из березы или можжевельника – вот что удивительно! Ведь именно береза и можжевельник наиболее активно стимулируют детоксикацию организма и очистку кожи. Далее мы еще вернемся к этому.
Сейчас нам, знающим физиологию и биохимию, достаточно легко понять смысл регулярных постов. Но наши предки пришли к этому на основании собственного многовекового опыта. Ведь традиции постов уходят в глубокую древность. Христианство лишь придало им новое содержание. И заметим, что из многих возможных вариантов было выбрано именно чередование постного и мясного питания, хотя можно было бы придумать, например, постоянное ограничение питания и постоянную стимуляцию органов очистки организма.
Но как ни хороши посты, их соблюдение может только поддержать организм человека в здоровом и бодром состоянии. Если же хроническая интоксикация организма уже развилась и появились, пусть даже первые, клинические проявления, справиться с бедой поможет лишь регулярное проведение постных диет в сочетании со средствами, направленными на резкое усиление их действия – приемом препаратов из целебных трав, сорбентов и др. А уже после успешно проведенной усиленной терапии хронической интоксикации можно вернуться к соблюдению обычных постов.